Sambal Sotong

Bahan - Bahan :

1/2 kilo sotong - dipotong kecil

30 gm cili boh

20 gm lengkuas - dikisar

1 batang serai - dikisar

1 sudu gula

1 sudu limau nipis

1 biji bawang besar dihiris nipis

sedikit garam dan serbuk perasa

cara membuat :

1. gaul cili boh bersama gula, garam dan air limau nipis. ketepikan.

2. panaskan minyak dan masukkan bawang besar serta cili boh tadi. masak lebih kurang 10 minit.

3. setelah itu, masukkan pula bahan yang dikisar tadi dan masak selama 15 minit.

4. setelah itu, masukkan sotong yang telah siap dipotong dan gaul rata. masak seketika dan angkat. sedia dihidang.