Ayam Goreng

Bahan - bahan :

1 kilo ayam - dipotong dan dibersihkan
5 sudu tepung jagung
30 gm bawang putih - dicincang halus
30gm halia - dicincang halia
1 sudu gula
1 sudu garam
1 sudu air limau nipis
1/2 sudu serbuk kunyit
1 sudu serbuk cili
sedikit air
sedikit perasa
minyak untuk menggoreng

cara membuat :

1. gaul ayam dengan serbuk perasa, gula, garam, air limau nipis, serbuk kunyit dan juga sedikit air. Perap selama 2 jam. Ketepikan.
2. tepung jagung dicampurkan dengan sedikit air, jangan terlalu cair. kacau dan masukkan bawang dan halia yang dicincang tadi bersama serbuk cili dan gaul sebati.
3. kemudian, ambil ayam yang diperap tadi lalu masukkan ke dalam campuran tepung jagung. biarkan selama 10 minit sebelum goreng.