Gulai Ikan Sawah

Bahan Untuk Isi :

2 ekor ikan haruan

5 ekor ikan puyu

2 ekor ikan keli

200 gm serbuk kari ikan

150 gm bawang merah - dikisar

100 gm bawang putih - dikisar

300 ml santan

1 kuntum bunga kantan

100 gm bendi

100 gm tomato

100 g timun

Sedikit daun kesum

Sedikit air asam jawa

Sedikit minyak masak

Cara Membuat :

1. Panaskan minya, tumis bahan-bahan yang dikisar bersama daun kesum dan bunga kantan. Kacau hingga sebati.

2. Masukkan serbuk kari ikan dan kacau hingga pecah minyak.

3. Selepas itu, masukkan air asam jawa dan santan. kacau hingga mendidih.

4. Apabiula mendidih, masukkan ikan, bendi, tomato dan timun.

5 Setelah masak, angkat dan sedia dihidangkan.