500 gm ayam - dihiris kecil
30 helai daun pandan yang besar
Bahan Untuk Diperap :
20 gm bawang putih - ditumbuk
6 batang akar daun ketumbar
1 sudu besar serbuk lada putih
1 sudu besar sos ikan 1 sudu besar gula
1 sudu besar gula
1 sudu besar serbuk kari Thao
1 sudu makan kicap pekat
Cara Membuat :
1. Akar daun ketumbar dicincang halus kemudian dicampur dengan bagan-bahan perapan. Perap ayam dengan bahan tersebut selama 3 jam.
2. Kemudian bungkus ayam dengan daun pandan.
3. Setelah dibungkus, kukus selama 10 minit dan kemudian goreng. Hidangkan ketika masih panas.
No comments:
Post a Comment